El libro de reservas es tu agenda de cada servicio. Desde ahí ves todas las reservas del día ordenadas por hora y por mesa.
Estados de una reserva
- Confirmada: el cliente tiene mesa asignada.
- En lista de espera: no había hueco, pero el cliente queda apuntado por si se libera una mesa.
- Sentada: el cliente ya está en la mesa.
- Finalizada: la mesa queda libre para el siguiente turno.
- Cancelada / No presentado: registra qué pasó para que las estadísticas sean fiables.
Buenas prácticas
- Revisa el libro 30 minutos antes de cada servicio.
- Marca los no shows: con el tiempo el sistema detecta a los clientes que repiten.
- Usa las notas internas para alergias, tronas o peticiones especiales.